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Changer pour un mode de vie green : Par où commencer ?

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Le green c’est un mode de vie. Mais c’est surtout un état d’esprit. Certaines personnes ont reçu une éducation bienveillante envers l’environnement et ont donc déjà acquis quelques réflexes écolos. Pour d’autres, c’est le fruit d’une prise de conscience. Aujourd’hui, je vous donne quelques pistes pour passer au vert en douceur.

Le déclic

De nombreuses personnes prennent conscience de l’urgence de modifier leur mode de vie suite à un reportage ou à un article de presse. Ainsi, la récente étude de l’UFC Que Choisir sur les perturbateurs endocriniens, largement relayée par les médias nationaux, aura fait prendre conscience à un large public du danger que représentent les substances contenues dans les cosmétiques et certains décideront alors de passer à des cosmétiques naturels ou bio.

La vie est une question de priorité. Peu importe quel sera votre premier pas, il en engendrera un suivant. Et c’est ça qui est important. Une fois le processus engagé, vous allez peu à peu repenser votre consommation. Ne pensez pas que vous devez changer radicalement du jour au lendemain. Cela prend du temps. On s’informe, on essaie, on revient en arrière, on recommence.

Le premier pas

Si votre motivation est principalement liée à la protection de l’environnement mais que vous ne savez pas par où commencer, je vous conseille d’ores et déjà de télécharger Le Petit Livre Vert pour la Terre édité par la Fondation Nicolas Hulot. Au début, vous y trouverez un petit test pour évaluer votre impact écologique. C’est fort intéressant pour se situer et savoir quoi changer. (Pour info, j’ai totalisé 11 points donc y a encore du boulot !). Il est bourré de conseils sous la forme d’éco-gestes très simples à adopter au quotidien, classés par thèmes.

A ce sujet, j’ai été particulièrement surprise de découvrir les résultats d’un sondage réalisé en 2015 sur des éco-gestes pourtant très basiques. (Qui ne trie pas ses déchets, franchement ? )

gestes écolos éco-gestes

Passons maintenant aux choses sérieuses avec ces 10 petits changements simples à opérer pour limiter ses déchets.

gestes écolos écocitoyens

Pour aller plus loin, vous pouvez commander auprès de votre librairie de quartier le livre Zéro Déchet de Béa Johnson ou Famille Zéro Déchet de Jérémie Pichon et Bénédicte Moret (je viens de l’acheter, je vous en parlerai prochainement).

 

Pour ma part, j’ai encore des progrès à faire, notamment sur le zéro déchet, des astuces à découvrir, des changements à opérer.

Et vous, par quoi avez-vous commencé (ou souhaitez-vous commencer) ?

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3 astuces pour faire manger des légumes aux enfants

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Je suis végétarienne depuis 18 ans environ. Enfant, je n’aimais déjà pas la viande et il m’était tout bonnement impossible de goûter à de la viande saignante. Idem pour le poisson et les fruits de mer. Je crois que la simple consistance de la chaire m’écœurait. Et de savoir qu’il s’agissait d’un morceau de cadavre me semblait anormal. Étant donné que j’étais soumise au traditionnel « termine ton assiette ! », les repas se terminaient en véritables moments de torture.

Aussi, dès que j’ai atteint l’âge de faire mes propres choix, j’ai éliminé toute chaire animal de mon alimentation. En devenant maman, les choses se sont compliquées. Acheter de la viande est contraire à mon éthique. La cuisiner me répugne. Comment donner à son enfant un aliment que soi-même on ne peut se résoudre à manger bien qu’il soit fortement recommandé par le médecin ?

Mes enfants ont donc mangé de la viande en petite quantité. Maintenant qu’ils sont plus grands, il ne consomme de la viande et du poisson que lorsqu’ils déjeunent à la cantine, une fois par semaine. Les repas pris à la maison sont exclusivement végétariens.

Alors vous allez me dire, mais comment donner une alimentation végétarienne à des enfants qui le plus souvent refusent de manger des légumes ? En fait, tout est question d’exemple et d’habitude. Puisqu’ils consomment des légumes depuis leur plus jeune âge, et qu’ils me voient en manger tous les jours, ils ne sont pas méfiants vis à vis des légumes. Et bien que la cuisine ne soit pas ma grande passion, j’essaie de cuisiner les légumes de manière à ce que leur aspect soit appétissant et que leur goût soit agréable. Pour ça, je vais vous livrer mes 3 petites astuces 😉

1- Je marie le plus souvent les légumes à des féculents, comme des lasagnes par exemple.

recette lasagnes épinards et chèvre

Lasagnes épinards et fromage de chèvre

2- Je change la forme habituelle des légumes et je les propose en gâteau.

recette muffins au potiron

Muffins au potiron

3- Le week-end, je fais un apéro dinatoire avec des crudités à tremper dans des sauces.

recettes végétarienne pour enfants

Assiette réalisée par mon lutin de 10 ans

Comme je l’avais annoncé en début de mois, j’ai décidé de créer une rubrique « cuisine végétarienne » dans laquelle vous pourrez retrouver des idées de recettes végétariennes particulièrement adaptées aux enfants qui rechignent à manger des légumes.

Et vous, quelles sont vos astuces pour faire manger des légumes à vos enfants ?